T E A M

Es treffen sich drei Frauen aus einer Familie.

Magdalena bringt den Wein, Romaine die Musik und Simone weiss was es zu essen gibt. Zusammen eröffnen die drei das MANUD und möchten einen Ort für Kultur und junge Gastronomie schaffen.

Romaine

Romaine

Geschäftsführerin

Romaine ist eine von unseren Geschäftsführerinnen, nebenbei kreative Musikerin in der Band Sky of Augustine und frisches Mami.

Magdalena

Magdalena

Geschäftsführerin

Magdalena ist eine von unseren Geschäftsführerinnen, hat die Hotelfachschule in Lausanne abgeschlossen und ist nebenbei ein frisches Mami.

Simone

Simone

Geschäftsführerin

Simone ist eine von unseren Geschäftsführerinnen und ist nebenbei eine ausgezeichnete Skilehrerin und studiert an der Hotelfachschule in Luzern.

Roberto

Roberto

Küchenchef

Roberto ist unser Küchenchef. Er arbeitete in renommierten Michelin-Sterne-Küchen in Schottland und Japan dabei schloss er sich dem von der japanischer Regierung angebotenen Programm an, um vollständig in die traditionnelle Kaiseki-Küchen einzutauchen.

Mit seinen Kochkünsten verzaubert er all unsere Gäste!

Willkommen in der Manud Familie Roberto !

Laura

Laura

Cheffe de service

Laura hat es im Sommer 2022 nach Zermatt zu uns ins Manud gezogen. Sie ist unsere Chef de Service im Izakaya und ermöglicht unseren Gästen einen unvergesslichen Abend. Nach ihrer Tätigeit in der Sozialarbeit hat sie die Branche gewechstelt und arbeitet im Service wie sie es schon ihr lebenlang gemacht hätte. Durch ihre liebevolle Art verzaubert sie unsere Gäste und bringt ihnen die japanischen Köstlichkeiten näher.

Willkommen in der Manud Familie Laura!

Svetlana

Svetlana

Küche

Svetlana ist seit einigen Jahren in Zermatt Zuhause und fühlt sich pudelwohl in der Bergwelt. Seit einiger Zeit ist sie in der Gastronomie tätig und hat nun ihren Weg zu uns ins MANUD gefunden. Duch ihren Charme und Kreativität verzaubert sie unser Küche und überzeugt mit ihrer leidenschaftlichen Hingabe zu Lebensmittel.

Willkommen in der Manud Familie Svetlana!

Georgina

Georgina

Kellnerin

Service

Bevor Georgina bei uns arbeitete, war sie unser Stammgast und besuchte uns oft mit ihren beiden hübschen Töchtern.
Sie ist die Ruhe in sich selbst und trägt immer ein Lächeln auf ihrem Gesicht. Sie hat einige Jahre als Stewardess bei der Swiss gearbeitet und bedient unsere Gäste mit Herzblut.
Durch unsere liebevolle , einheimischen Georgina hat das Manud viele Gäste gewonnen.
Willkommen in der Manud Familie Georgina!

Margarida

Margarida

Kellnerin
Suze

Suze

Kellnerin
Floris

Floris

Kellner
Angélique

Angélique

Kellnerin
Meriel

Meriel

Kellnerin